Nos cuisiniers préparent avec soin et professionnalité des plats typiques de la cuisine régionale et de celle internationale. Vous serez étonnés par l’intensité des saveurs de la cuisine sarde: les apéritifs exquis, les pâtes typiques, le fameux cochon de lait rôti, la large gamme de gâteaux traditionnels où vous pouvez noter les arômes des amandes et du miel sauvage. Nous signalons une large sélection de vins locaux parmi lesquels le blond Vermentino de Sardaigne ou l’indubitable Cannonau que D’Annunzio a baptisé Nepente, comme le vin homériques qui enlevait les soucis aux hommes. Ouvert toute la saison au déjeuner et au dîner et il propose un menu à la carte servi à la table – style formel.