La Sardegna come Blue Zone: cosa dice la ricerca sulla longevità

Le terme Blue Zone nasce all’inizio degli anni 2000 da una ricerca demografica condotta da Gianni Pes (Università di Sassari) e Michel Poulain (Università di Louvain). Cerchiando con un pennarello blu le aree della Sardegna con una concentrazione anomala di centenari, i due ricercatori coniarono una parola che avrebbe fatto il giro del mondo.

Cinq Blue Zones, une en Sardaigne

Aujourd'hui, surtout grâce au travail de vulgarisation de Dan Buettner, cinq Blue Zones sont reconnues :

• Barbagia, Sardaigne — il primo cluster identificato.
• Okinawa, Japon — ricerca sull’alimentazione vegetale e sul senso di scopo (ikigai).
• Nicoya, Costa Rica — concentrazione di centenari con stile di vita rurale.
• Icarie, Grèce — comunità isolana con aspettativa di vita elevata.
• Loma Linda, Californie — comunità di avventisti del settimo giorno.

La Blue Zone sarda si concentra in un’area dell’arrière-pays centre-oriental: Ogliastra, Barbagia, Baronia. Qui la percentuale di uomini ultracentenari è jusqu'à dix fois supérieure rispetto ad altre regioni europee. È uno dei pochissimi posti al mondo dove la longevità maschile eguaglia quella femminile.

Perché proprio qui

Gli studi hanno identificato una serie di fattori che, sommati, probabilmente spiegano il fenomeno. Non c’è una sola causa: è una combinaison d'éléments qui se renforcent mutuellement.

• Isolement génétique: peu d'immigration pendant des siècles. La population de la Barbagia possède un patrimoine génétique unique, avec une fréquence élevée de certaines variantes protectrices.
• Attività fisica naturale: travail pastoral et agricole, terrain vallonné, déplacements quotidiens à pied.
• Régime méditerranéen traditionnel: pecorino de pâturages non intensifs, pain complet, légumineuses, légumes, peu de viande rouge, Cannonau modéré.
• Fort soutien social: famiglie allargate, anziani non isolati, comunità coese.
• Sens du but: ruolo sociale attivo anche in età avanzata.
• Faible stress chronique: des rythmes de vie moins sous pression.

Cosa si è dimostrato scientificamente

Plusieurs études publiées dans des revues à comité de lecture (Experimental Gerontology, Journals of Gerontology, etc.) ont confirmé :

• La concentrazione di ultra-centenari è reale, non un artefatto statistico.
• Il fenomeno è maggiore nei maschi, al contrario della media mondiale.
• L’effetto è in parte genetico (varianti associate a risposta anti-infiammatoria) e in parte ambientale.
• La longevità tende a diminuire nei centri costieri e urbani: il “modello Blue Zone” è essenzialmente dell’entroterra.

E il Cormoran cosa c’entra

Le Cormoran Resort Villasimius non è in Barbagia, è sulla costa. Ma l’interesse per la Blue Zone sarda non è solo geografico: è culturale. Molti dei valori che gli studi identificano come alla base della longevità sarda — temps lent, vraie nourriture, relations humaines, réduction du stress — sono gli stessi che cerchiamo di offrire durante un soggiorno al resort. In altri articoli del nostro diario approfondiamo ciascuno di questi temi.

Une leçon transportable

Non serve trasferirsi in Barbagia per imparare qualcosa da questi studi. Alcune abitudini — muoversi ogni giorno, mangiare vero, mantenere relazioni, rallentare — si possono allenare ovunque. Una vacanza in Sardegna può essere l’occasione giusta per provare, non foss’altro che per una settimana.